Συχνές ερωτήσεις σχετικά με τη οκιμή αμινοξέων

• Γιατί να πραγματοποιήσετε τεστ αμινοξέων;

  Οι πρωτεΐνες που τρώτε αποτελούνται από διάφορα αμινοξέα. Μερικά από αυτά τα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα σας για να διατηρήσει σημαντικές λειτουργίες. Εάν λείπουν ορισμένα αμινοξέα, μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα ανεπάρκειας . Η σωματική και διανοητική απόδοση συχνά μειώνεται σε περιορισμένο βαθμό, για παράδειγμα μυϊκή αδυναμία και κράμπες, κόπωση και εξάντληση, καθώς και ευαισθησία σε λοιμώξεις.

  Η παροχή των απαραίτητων αμινοξέων που πρέπει να καταναλώνετε μέσω τροφής εξαρτάται από τη διατροφήσας. Πάνω απ 'όλα, οι ανάγκες σας επηρεάζονται από τον έντονο αθλητισμό.

  Αλλά δεν μπορούν να παραμεληθούν μόνο τα απαραίτητα αμινοξέα: Με την έλλειψη μικροθρεπτικών συστατικών όπως βιταμίνες και μέταλλα καθώς και με ορισμένες ασθένειες, όπως ασθένειες του ήπατος , μπορεί επίσης να υπάρχει ανεπαρκής προσφορά ημι-απαραίτητων και μη απαραίτητων αμινοξέων .

• Ποιος πρέπει να κάνει το τεστ αμινοξέων;

  Συνιστούμε το τέστ αμινοξέων σε όποιον θέλει να γνωρίσει και να βελτιστοποιήσει καλύτερα τη δική του παροχή θρεπτικών συστατικών .

  Τα άτομα που είναι χορτοφάγα ή vegan πρέπει να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή στην πρόσληψη αμινοξέων. Επειδή η τροφή ζωικής προέλευσης έχει γενικά την υψηλότερη ποιότητα πρωτεΐνης και επομένως την καλύτερη σύνθεση των αμινοξέων. Σε μελέτες, οι άνθρωποι που ήταν vegan μερικές φορές είχαν λιγότερα από ορισμένα αμινοξέα στο αίμα τους.

  Η προμήθεια αμινοξέων είναι επίσης ένα σημαντικό θέμα για τους αθλητές . Τόσο οι ανταγωνιστικοί αθλητές όσο και οι αφοσιωμένοι ερασιτέχνες αθλητές βάζουν τους μυς τους σε δοκιμασία. Αυτό μπορεί να συμβαδίζει με την αυξημένη ανάγκη για απαραίτητα αμινοξέα. Επιπλέον, ορισμένα αμινοξέα, όπως το BCAA, μπορούν να βοηθήσουν στη βελτιστοποίηση της αθλητικής απόδοσης.

  Το σώμα χρειάζεται επίσης περισσότερα αμινοξέα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού καθώς και μετά από μυϊκούς τραυματισμούς .

  Οι ηλικιωμένοι έχουν λιγότερες ανάγκες σε θερμίδες, αλλά δεν χρειάζονται λιγότερα αμινοξέα και ως εκ τούτου συχνά καταναλώνουν πολύ λίγα.

• Πώς λειτουργεί το τεστ αμινοξέων;

  Με μία από τις βελόνες που περιλαμβάνονται στο κιτ δοκιμής αμινοξέων, παίρνετε τρεις σταγόνες αίματος και τις συλλέγετε στην αποξηραμένη κάρτα κηλίδας αίματος. Στείλτε την αποξηραμένη κάρτα κηλίδας αίματος μαζί με το δείγμα αίματός σας μέσω ταχυδρομείου στο συνεργαζόμενο εργαστήριο μας δωρεάν χρησιμοποιώντας τον προπληρωμένο φάκελο επιστροφής.

  Στο διαγνωστικό εργαστήριο το δείγμα αίματός σας θα ελεγχθεί για τη συγκέντρωση 26 απαραίτητων, ημι-απαραίτητων και μη απαραίτητων αμινοξέων στο αίμα σας.

• Τι θα μου πει το αποτέλεσμα του τεστ;

  Η αναφορά αποτελεσμάτων του τεστ αμινοξέων σάς ενημερώνει για τη συγκέντρωση συνολικά 26 αμινοξέων στο δείγμα αίματος. Αυτά μετρώνται σε νανογραμμομόρια ανά χιλιοστόλιτρο (nmol / ml). Μετρώνται τα ακόλουθα αμινοξέα:

  Βασικά αμινοξέα: ισολευκίνη, λευκίνη, λυσίνη, μεθειονίνη, φαινυλαλανίνη, θρεονίνη, τρυπτοφάνη, βαλίνη

  Ημι-απαραίτητα αμινοξέα: αργινίνη, ασπαραγίνη, γλουταμίνη, γλυκίνη, προλίνη, τυροσίνη, ιστιδίνη

  Μη απαραίτητα αμινοξέα: αλανίνη, ασπαρτικό οξύ, βήτα-αλανίνη, κιτρουλίνη, γ-αμινοβουτυρικό οξύ (GABA), γλουταμικό οξύ, ομοαργινίνη, ορνιθίνη, σαρκοσίνη, σερίνη, ταυρίνη

  Εκτός από τα μετρούμενα αμινοξέα, θα μάθετε για τις τυπικές σειρές με βάση μελέτες του εργαστηρίου ιατρικών συνεργατών μας. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να μάθετε πού συγκρίνετε με την προμήθεια του αντίστοιχου αμινοξέος.

• Τι είδους προτάσεις θα λάβω;

  Η αναφορά αποτελεσμάτων σας δείχνει πώς μπορείτε να ταΐσετε το σώμα σας με τα διάφορα είδη βασικών αμινοξέων σε περίπτωση που η τρέχουσα πρόσληψη είναι πολύ χαμηλή. Γενικά, ορισμένα τρόφιμα καθώς και συνδυασμοί τροφίμων μπορούν να θεωρηθούν ότι καλύπτουν τις ανάγκες του σώματός σας. Θα μάθετε τι σημαίνει «βιολογικό σθένος» και πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν την ιδέα για να αξιολογήσετε την πρωτεϊνική ποιότητα των τροφίμων.

  Σε περίπτωση έντονης ανεπάρκειας ενός συγκεκριμένου αμινοξέος, εξηγούμε πότε μπορεί να έχει νόημα η σκόνη πρωτεΐνης, τα συμπληρώματα διατροφής καθώς και οι διατροφικές συμβουλές ή η ιατρική / θεραπευτική φροντίδα.

• Ποια είναι η χρήση των αμινοξέων;

  Τα αμινοξέα είναι χημικές ενώσεις που συνδέονται μεταξύ τους για να σχηματίσουν μεγάλες αλυσίδες και έτσι, μεταξύ άλλων, σχηματίζονται πρωτεΐνες. Τα 21 διαφορετικά «πρωτεϊνογόνα» αμινοξέα είναι τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών και πολλών σημαντικών ουσιών στο ανθρώπινο σώμα, για παράδειγμα ορισμένες ορμόνες.

  Το σώμα δεν μπορεί να παράγει απαραίτητα αμινοξέα από μόνο του , πρέπει να τα καταναλώνετε μέσω τροφής.

  Το σώμα μπορεί να σχηματίσει ημι-απαραίτητα αμινοξέα, αλλά χρειάζεται άλλα δομικά στοιχεία που πρέπει να προμηθεύσετε σε αυτό . Συχνά απαιτείται άζωτο, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις απαραίτητα αμινοξέα. Για παράδειγμα, το απαραίτητο αμινοξύ μεθειονίνη χρησιμοποιείται για την παραγωγή του ημι-απαραίτητου αμινοξέος κυστεΐνης. Επιπλέον, το σώμα καταναλώνει μεγάλες ποσότητες των ημι-απαραίτητων αμινοξέων υπό χρόνιο στρες και λοιμώξεις και στη συνέχεια απαιτεί εξωτερική τροφοδοσία.

  Μη απαραίτητα αμινοξέα που το σώμα σας μπορεί να παράγει από μόνο του. Για αυτήν τη διαδικασία, είναι σημαντικό το σώμα να τροφοδοτείται επαρκώς με μικροθρεπτικά συστατικά (π.χ. βιταμίνες Β και μαγνήσιο).

• Ποιος είναι ο σκοπός των αμινοξέων στο σώμα;

  Τα διαφορετικά αμινοξέα έχουν διαφορετικά σημαντικά καθήκοντα στο σώμα. Μερικά από αυτά ασχολούνται με τη δομή και τη λειτουργία των μυών, τον ενεργειακό μεταβολισμό και την άμυνα . Για παράδειγμα, σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, η λευκίνη λέγεται ότι συμβάλλει στην ανάπτυξη μυών και στην ικανότητα αναγέννησης.

  Τα αμινοξέα χρειάζονται επίσης για την παραγωγή ορμονών, ενζύμων, αγγελιοφόρων ουσιών και άλλων ουσιών. Το απαραίτητο αμινοξύ τρυπτοφάνη , για παράδειγμα, χρησιμοποιείται στο σχηματισμό της ορμόνης ευτυχίας σεροτονίνη . Η αγγελιοφόρος ουσία ισταμίνη , η οποία είναι απαραίτητη για το ανοσοποιητικό σύστημα, παράγεται από το ημι-απαραίτητο αμινοξύ ιστιδίνη.

• Τι είναι το BCAA;

  Η συντομογραφία BCAA σημαίνει Αμινοξέα Διακλαδισμένης Αλυσίδας . Είναι ένα υποείδος των βασικών αμινοξέων με ειδική χημική δομή, η οποία περιλαμβάνει κυρίως ισολευκίνη, λευκίνη και βαλίνη.

  Τα BCAA είναι δημοφιλή σε συμπληρώματα διατροφής και σε σκόνες πρωτεΐνης. Λέγεται ότι έχουν θετική επίδραση στον ενεργειακό εφοδιασμό των μυών και βοηθούν στην ανάπτυξη και συντήρηση των μυών. Το αν το BCAA μπορεί πραγματικά να υποστηρίξει ενεργά τη δημιουργία μυών είναι αμφιλεγόμενο στην επιστήμη. Μέχρι στιγμής, οι μελέτες έχουν φτάσει σε αντιφατικά αποτελέσματα - ακόμη και αν υπήρξαν κάποιες μελέτες στις οποίες η χρήση του BCAA είχε θετική επίδραση στην ανάπτυξη των μυών, στην αναγέννηση και στο σωματικό βάρος.

• Ποια τρόφιμα περιέχουν αμινοξέα;

  Τα αυγά κοτόπουλου θεωρούνται τα καλύτερα τρόφιμα για την παροχή αμινοξέων. Η βιολογική αξία που περιγράφει την ποιότητα μιας πηγής πρωτεΐνης προσανατολίζεται προς το αυγό κοτόπουλου: το αυγό έχει 100 τοις εκατό βιολογική αξία. Γενικά, τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης έχουν υψηλότερη σύνθεση αμινοξέων από τα φυτικά.

  Ωστόσο, τώρα γνωρίζουμε ότι υπάρχουν συνδυασμοί τροφίμων που σας παρέχουν αμινοξέα ακόμη καλύτερα από τα αυγά. Με 136 τοις εκατό, ένα πιάτο με πατάτες και αυγό έχει την υψηλότερη αξία.

  Ωστόσο, ορισμένα χορτοφαγικά γεύματα έχουν επίσης εξαιρετική ποιότητα πρωτεΐνης, ειδικά το συνδυασμό οσπρίων και δημητριακών . Για παράδειγμα, συνιστώνται οι ακόλουθοι συνδυασμοί:

  • Φακές σούπα ή χούμους με ψωμί ολικής αλέσεως
  • Πλιγούρι βρώμης με γάλα σόγιας
  • Ρύζι με φασόλια

   

• Μπορούν τα υπερβολικά πολλά αμινοξέα να είναι επιβλαβή;

  Όχι μόνο η έλλειψη αμινοξέων μπορεί να είναι επιβλαβής: Η υπερβολική ποσότητα αμινοξέων μπορεί επίσης να έχει αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία. Αυτό δεν συμβαίνει συνήθως με μια κανονική δίαιτα. Ωστόσο, οι παρενέργειες είναι δυνατές μέσω μιας πολύπλευρης διατροφής πλούσιας σε πρωτεΐνες ή μέσω υπερβολικής δόσης συμπληρωμάτων διατροφής.

  Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι λογικό να ελέγξετε την προμήθειά σας με το Τεστ Αμινοξέων πριν πάρετε συμπληρώματα.

  Μερικά παραδείγματα: Η υπερβολική ποσότητα μεθειονίνης μπορεί να οδηγήσει στην απέκκριση υπερβολικού ασβεστίου, το οποίο μπορεί να αποδυναμώσει τα οστά και να συμβάλει στην οστεοπόρωση. Πολύ υψηλή δόση συμπληρωμάτων φαινυλαλανίνης σε ορισμένες περιπτώσεις αύξησε την αρτηριακή πίεση και θα μπορούσε να είναι προβληματική για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση.

• Για ποιον δεν είναι κατάλληλο το τεστ;

  Το τεστ αμινοξέων δεν είναι κατάλληλο ή κατάλληλο μόνο για συγκεκριμένες ομάδες ατόμων:

  • Άτομα με μεταδοτικές ασθένειες όπως η ηπατίτιδα δεν επιτρέπεται να λάβουν το τεστ αμινοξέων
  • Τα άτομα με διαταραχή αίματος Αιμοφιλία δεν πρέπει να κάνουν το τεστ αίματος
  • Οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες πρέπει να διεξάγουν το τεστ αμινοξέων μόνο υπό ιατρική παρακολούθηση. Οι τιμές αναφοράς και οι συστάσεις δεν ισχύουν γι 'αυτές, επομένως θα πρέπει να λάβουν συστάσεις σχετικά με το αποτέλεσμα της εξέτασης από τον γιατρό τους
  • Η δοκιμή αμινοξέων δεν είναι κατάλληλη για παιδιά κάτω των 18 ετών

  Το τεστ δεν έχει σχεδιαστεί για να εξετάσει σοβαρές ασθένειες . Για παράδειγμα, εάν υποφέρετε από σοβαρή κατάθλιψη ή υπερβολικό πόνο, επικοινωνήστε με έναν γιατρό.