Ερωτήσεις για τη βιταμίνη B12:

• Γιατί να κάνω εξέταση για τα επίπεδα βιταμίνης Β12 ;

  Η βιταμίνη B12 είναι μια βιταμίνη που είναι απαραίτητη για το σχηματισμό των ερυθροκυττάρων και την προστασία των νευρικών κυττάρων. Αν έχετε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, είναι πολύ πιθανό να μην το παρατηρήσετε αμέσως. Χρειάζονται χρόνια για την εξάντληση των αποθεμάτων βιταμινών στο σώμα. Ωστόσο, όταν αυτό τελικά συμβεί, μπορεί να προκύψουν σοβαρές συνέπειες για την υγεία.
  
  Συνεπώς, συνιστάται η τακτική παρακολούθηση του επιπέδου της βιταμίνης Β12 ώστε να αποφύγετε μια ενδεχόμενη ανεπάρκεια, ειδικά για ομάδες υψηλού κινδύνου . Αυτές είναι, μεταξύ άλλων, χορτοφάγοι και vegans, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες και ηλικιωμένοι.

• Πώς λειτουργεί η εξέταση βιταμίνης Β12 ;

  Για την εξέταση Βιταμίνης B12 , πάρτε ένα μικρό δείγμα αίματος από την άκρη του δάχτυλού σας. Μερικές σταγόνες αίματος τοποθετούνται σε μια καρτέλα σταγόνας αποξηραμένου αίματος, η οποία στη συνέχεια αποστέλλεται με προπληρωμένο φάκελο επιστροφής σε πιστοποιημένο εξειδικευμένο εργαστήριο. Μόλις αυτό παραληφθεί, το εργαστήριο αναλύει τη συγκέντρωση της ολοτρανσκαβαλαμίνης (holo-TC), δηλαδή της ενεργή βιταμίνης B12, στο αίμα σας.

• Τι μου λέει το αποτέλεσμα της εξέτασης για τη βιταμίνη Β12 ;

  Με την λεπτομερή αναφορά αποτελεσμάτων σας, θα ενημερωθείτε για τα δικά σας ολοτρανσκαβαλαμίνη, επίπεδα ενεργής βιταμίνη B12. Η αναφορά θα σας βοηθήσει επίσης να δείτε εάν οι τιμές βρίσκονται σε φυσιολογικά πλαίσια, ή αν θα πρέπει να βελτιωθούν μέσω της διατροφής ή με τα κατάλληλα συμπληρώματα.

• Πώς εκδηλώνεται η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 ;

  Η βιταμίνη Β12 αποθηκεύεται στο ήπαρ για έως και τρία χρόνια. Το σώμα μπορεί επίσης να αντλεί από αυτά τα αποθέματα εάν υπάρχει μειωμένη πρόσληψη. Εν τω μεταξύ, η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 συνήθως παρατηρείται μόνο μέσω γενικών συμπτωμάτων, όπως :
  - μειωμένη ψυχική και σωματική απόδοση
  - κόπωση και εξάντληση
  - πονοκεφάλους και δυσκολία συγκέντρωσης
  - πεπτικά προβλήματα
  
  Με την πάροδο του χρόνου, ωστόσο, μια ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας. Σύμφωνα με μελέτες, αυξάνεται η πιθανότητα εμφάνισης των ακόλουθων ασθενειών:
  - αναιμία
  - νευρικές διαταραχές και κατάθλιψη
  - άνοια
  - καρδιαγγειακές παθήσεις

• Τι είναι η βιταμίνη Β12 ;

  H βιταμίνη Β12 είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη η οποία ονομάζεται επίσης και κοβαλαμίνη. Ανήκει στις απαραίτητες βιταμίνες, δηλαδή στο είδος βιταμινών τις οποίες ο οργανισμός δεν μπορεί να παράγει από μόνος του και θα πρέπει να τις προσλαμβάνετε μέσω της τροφής. Η βιταμίνη Β12 είναι η μόνη υδατοδιαλυτή βιταμίνη την οποία ο ανθρώπινος οργανισμός μπορεί να αποθηκεύσει για μεγάλες χρονικές περιόδους. Η βιταμίνη αυτή απαντάται σε διάφορες μορφές. Οι ενεργές μορφές οι οποίες επιδρούν στον οργανισμό είναι η μεθυλοκοβαλαμίνη και η 5-αδενοσυλοκοβαλαμίνη.

• Γιατί χρειάζομαι βιταμίνη Β12 ;

  Στον οργανισμό, η βιταμίνη Β12 σχετίζεται, μεταξύ άλλων, με τον μεταβολισμό του φυλλικού οξέος. Το φυλλικό οξύ ανήκει στις βιταμίνες Β και συνεργάζεται με την βιταμίνη Β12 σε πολλούς τομείς.
  
  Η βιταμίνη Β12 παίζει επίσης ρόλο σε πολυάριθμες μεταβολικές διεργασίες. Μεταξύ άλλων, συμβάλει στις ακόλουθες βασικές διεργασίες στον οργανισμό:
  - αιματοποίηση,
  - κυτταρική διαίρεση
  - προστασία των νευρικών κυττάρων
  - σχηματισμός του DNA
  - αποτοξίνωση

• Πού μπορώ να πάρω βιταμίνη Β12 ;

  η βιταμίνη Β12 περιέχεται σχεδόν αποκλειστικά σε ορισμέναζωικά προϊόντα, ειδικά στα εντόσθια, αλλά και σε άλλα κρέατα, ψάρια, τυριά και γαλακτοκομικά προϊόντα καθώς και αυγά. Για παράδειγμα, μπορείτε να καλύψετε τις ημερήσιες ανάγκες σας με 100 γραμμάρια τόνου, 100 γραμμάρια αρνιού, 100 γραμμάρια φυσικού γιαουρτιού ή δύο αυγά κοτόπουλου.
  
  Οι ερευνητές εξετάζουν, επί του παρόντος, εάν τα φυτικά τρόφιμα μπορούν επίσης να χρησιμεύσουν ως πηγή βιταμίνης Β12. Μέχρι στιγμής, όμως, έχουν βρει μόνο τη βιταμίνη στα επονομαζόμενα φύκια nori άλγη - και σε μια μορφή που η ανθρώπινη γαστρεντερική οδός δεν μπορεί να απορροφήσει. Έτσι, οι άνθρωποι που ακολουθούν μια διατροφή vegan προς το παρόν μπορούν να καλύψουν μόνο τις ανάγκες τους με παρασκευάσματα βιταμίνης B12.

• Πόση βιταμίνη Β12 χρειάζομαι;

  Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης B12 ποικίλλει σημαντικά σε ορισμένες περιπτώσεις. Τον Ιανουάριο του 2019, η Γερμανική Εταιρεία Διατροφής αναθεώρησε τις συστάσεις της προς τα πάνω και τώρα συμβουλεύει τους ενήλικες να καταναλώνουν 4.0 μικρογραμμάρια της βιταμίνης B12 ανά ημέρα. Τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας των ΗΠΑ, από την άλλη πλευρά, συνιστούν μόνο 2,4 μικρογραμμάρια. Ωστόσο, οι άνθρωποι έχουν διαφορετικές ανάγκες, ανάλογα με την ηλικία και τον τρόπο ζωής.
  
  Τα συμπληρώματα διατροφής πρέπει να λαμβάνονται σε μεγαλύτερες δοσολογίες, διότι το σώμα σας έχει την ικανότητα να απορροφά και να επεξεργάζεται μόνο ένα μέρος της βιταμίνης. Η γενική σύσταση είναι 500 μικρογραμμάρια την ημέρα για να αντισταθμιστεί η χαμηλή πρόσληψη. Σε περίπτωση σοβαρής ανεπάρκειας, ενδέχεται να συνιστώνται σημαντικά υψηλότερες δόσεις, οι οποίες μερικές φορές χορηγούνται από γιατρούς σε ενέσιμη μορφή.